血液透析治療飲食

血液透析是利用人(rén)工腎除去血液中多(duō)餘的水(shuǐ)份和(hé)代謝廢物的治療方法。因為(wèi)血液透析隻能間(jiān)歇性進行(xíng)，不能全部代替腎髒功能，為(wèi)了改善機體(tǐ)全身營養狀況，減少(shǎo)并發症，病人(rén)仍應适當地控制(zhì)飲食。

1、蛋白質

要進食足夠的蛋白質，每日1.2g/kg。以優質蛋白質占總量的七成，其餘三成由非優質蛋白質來(lái)補充，這樣可(kě)以補充在血液透析過程中丢失的氨基酸，同時(shí)亦可(kě)以避免過多(duō)尿素的積聚。

2、 磷

應該避免進食磷高(gāo)的食物，血液透析病人(rén)骨病是常見的問題，若血磷過高(gāo)，病人(rén)的骨骼會(huì)疏松或容易折斷。

含磷高(gāo)的食物：

奶類：牛奶、酸奶、奶酪；

全谷類：麥片、全麥面包等；

內(nèi)髒類：豬肝、雞肝等；

幹果類：花(huā)生(shēng)、腰果等；

飲料類：汽水(shuǐ)、可(kě)樂。

患者血鉀最好控制(zhì)在3.5-5.5mmol/L之間(jiān)。血鉀太低(dī)（<3.0mmol/L）會(huì)導緻全身無力，血鉀太高(gāo)（>6.0mmol/L）會(huì)引起心髒麻痹，甚至猝死。

3、鉀

應避免進食含高(gāo)鉀的食物，過高(gāo)的血鉀可(kě)引起心律失常等并發症。

含鉀高(gāo)的食物：

1、谷類：小(xiǎo)米、麥片、黑(hēi)米、鮮玉米；

2、堅果與水(shuǐ)果類：花(huā)生(shēng)、栗子、西瓜子、葡萄、桃子等；

3、幹豆及菜類：冬菜、土豆、黃豆等；

4、菌藻類：冬菇、香菇、木耳、紫菜等；

5、肉類：罐頭魚、蝦米、燒鵝等；

6、其他：奶粉、茶、辣椒粉等。

04 / 鈉

應避免進食含鈉高(gāo)的食物，烹調以清淡為(wèi)主。過多(duō)攝入鹽可(kě)加重高(gāo)血壓，尿量減少(shǎo)。

05 / 水(shuǐ)

在兩次血液透析治療之間(jiān)體(tǐ)重增加不超過幹體(tǐ)重的5%,而每天可(kě)以進食水(shuǐ)量為(wèi)500ml+昨天排出的尿量(水(shuǐ)的計(jì)算(suàn)包括所有(yǒu)飲品、粥及生(shēng)果裏含的水(shuǐ)份等)。

06 / 熱能

一般每公斤體(tǐ)重供給熱量30-35kcal,過重者應遵照營養師(shī)的指導，适當減輕體(tǐ)重。